「秋」の記事一覧

  今年も 紅葉狩りの季節がやってきますね。 四季のある日本だからこそ、 秋という短い期間に、 赤や黄色に色づく紅葉は 刹那的な美しさ！と言えます！ 一年に一度しか見られないからこそ 私たちに、燃える秋！という […]

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  秋になると、 栗拾いなどに家族で出かける人も 多いのではないでしょうか？ でも、 栗拾いを楽しんで、 たくさんの栗を持ち帰っても、 処理や保存方法に困ってしまう。。。 なんて方もいますよね？ そこで、 拾っ […]

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  冬になると、 スーパーの店頭で 見られるようになる干し芋。 甘味がギュッとして、 独特の 歯触りがくせになる美味しさです。 でも、 5～6枚ほど入って、 400円から500円ほどするので、 なかなか気軽に買 […]

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  暑かった季節が、 過ぎようとする頃、 無性に食欲が湧くのは 私だけでしょうか？（笑） そんな秋に、 味覚の１つと言えるのが、 焼き芋！ 美味しいですよね！（＾＾） ただ、 庭で落ち葉を集めて。。。 なんて、 […]

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  サツマイモの収穫の時期！ 小さいお子さんを持つ方は 幼稚園や保育園で お芋堀りをしたりしますよね？ でも、 収穫したサツマイモを前に、 どうやって、食べようかしら、 長期保存はできるのかしら と悩んでいる方 […]

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  秋が近づき、 新米という言葉を聞くようになると、 暑くて、減退していた食欲が よみがえってきますね。 新米は、 日本人にとっては特別なものです。 つやつやで、 ふっくらと炊けた新米は 何よりのご馳走です。 […]

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  秋の代表的な食材である「栗」 私は、小さい頃、 おばあちゃんに栗を湯がいてもらい、 おやつの時間に、よく食べてました。 お菓子類にも 料理にも、 役立つ便利な食材の「栗」ですが、 その栄養の成分がどんなもの […]

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  秋の味覚の代表である栗。 栗ご飯、 栗甘露煮、 そして、 マロンペーストにして、お菓子！ どれもこれも、美味しそう！ シーズンには、店先で 手に入りやすい価格で 売られている栗ですが、 剥く（むく）ことを考 […]

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  秋の味覚といえば「焼き芋」 よくテレビなどで 庭先で枯葉を集めて 焼き芋を作っている光景を 見かけたりしますが、 近年の家庭では なかなか難しい調理方法です。 ですが、 毎日、 使っていると言っても過言では […]

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