秋という短い期間に赤や黄色に色づく紅葉は刹那的な美しさ！一年に一度しか見られないからこそ、私たちに燃える秋！という感動をくれます。紅葉スポットとして有名な日光のいろは坂。修学旅行で行ったことがある人も多いはず。せっかくなら、渋滞なしで、色づいたいろは坂の紅葉を楽しみたい！渋滞知らずで、楽しむ方法を考えてみました！

秋になると、栗拾いなどに家族で出かける人も多いのではないでしょうか？でも、栗拾いを楽しんで、たくさんの栗を持ち帰っても、処理や保存方法に困ってしまう。。。なんて方もいますよね？そこで、拾ってきた生栗の処理の仕方や保存方法、オススメの食べ方をご紹介します！

冬になると、スーパーの店頭で見られるようになる干し芋。甘味がギュッとして、独特の歯触りがくせになる美味しさです。でも、 5～6枚ほど入って、400円から500円ほどするので、なかなか気軽に買えません。サツマイモが安くなるこの時期、自分で作れるなら作ってみたいですよね。干し芋の作り方と注意点を紹介します。

暑かった季節が、過ぎようとしている頃、無性に食欲が湧くのは私だけでしょうか？そんな秋に、味覚の１つと言える焼き芋、美味しいですよね！ただ、庭で落ち葉を集めて。。。なんて、このご時世難しいですよね。そんな焼き芋の簡単な作り方やおすすめグッズをご紹介しますね！なんと！電子レンジとラップでできちゃう！ですよ！

サツマイモの収穫の時期！小さいお子さんを持つ方は幼稚園や保育園でお芋堀りをしたりしますよね？でも、収穫したサツマイモを前に、どうやって、食べようかしら、長期保存はできるのかしらと悩んでいる方も多いはず。そこで、サツマイモの上手な保存方法や保存に適した温度、さらには、甘くなる方法をご紹介します。

新米は、日本人にとっては特別なものです。つやつやで、ふっくらと炊けた新米は何よりのご馳走です。ところで、新米の時期って、いつから、いつまでの時期のものが新米なの？なんてことが気になったので、新米の定義なんかも調べてみました！ちなみに、北海道に新米は？

秋の代表的な食材である「栗」。私は小さい頃、おばあちゃんに栗を湯がいてもらい、おやつの時間に、よく食べてました。お菓子にも、料理にも、役立つ便利な食材の「栗」ですが、その栄養の成分がどんなものか、皆さん、存知でしょうか？実は、味が美味しいだけではなく、美容にも、体にもいい成分が含まれています。どんな成分なのか見ていきましょう。

栗は秋の味覚の王様？！シーズンには店先で手に入りやすい価格で売られていますが、剥くことを考えると、なかなか手が出ません。簡単にむく方法がわかれば、もっと、栗を手軽に味わえるはず。お正月用に甘露煮も作っておくと、栗たっぷりの栗きんとんが楽しめます。そこで、簡単な渋皮の剥き方のコツと裏ワザを紹介します。

秋の味覚といえば,、焼き芋。テレビなどで庭先で枯葉を集めて焼き芋を作っている光景を 見かけたりしますが、近年の家庭ではなかなか難しい調理方法です。ですが、毎日使っている レンジで簡単に焼き芋が作れることをご存知でしょうか？そこで、レンジと家庭にあるちょっとした物を使って、とても簡単に！焼き芋を作る方法をご紹介します。