料理

生活の知恵

カレーの鍋ごと冷蔵あり?保存の仕方と保存期間と賞味期限を伝授します!

カレーが大好きな日本人。日本で市販されてるカレールーは世界一美味しいし、作るのも簡単!なので、家庭料理の代表選手!なので、ついつい、大量に作っるものです。きっと、そのカレー、鍋ごと冷蔵したい!と思ってる人も多いはず。そこで、保存の仕方のコツと保存期間と賞味期限の関係をまとめておきますね!あなたの常識と比べてください!
食生活

梅干しがしょっぱい時は塩抜きするか、アレンジするかで大違い!

日本人の原点?と言えそうな梅干のオニギリ!梅干しと言えば、しょっぱい!塩っ辛い!というイメージですが、最近の減塩志向が進む中、塩抜きすべき?なんて思う人が多いので、梅干しがしょっぱい時の塩抜きとアレンジ方法を伝授します!
日々の生活

ガスとIHだと味に違いはある?どちらがお得で、どちらが安全?

最近、賃貸のアパートやマンションでも、キッチンにIHが完備されてるケースが増えてますが、ガスとIHは何が違うんだ?と悩みます。そこで、ガスとIHの違いを料理の味の違いや、どっちがお得なのか?そして、安全なのはどっち?という辺りをまとめましたので、選ぶ時の参考にしてください!
植物

かぼちゃを切るときにレンジでチン?て何?コツと道具のご紹介です!

丸ごとのかぼちゃを切るのは、かなりの力とコツが必要です。レンジでチンする?という嘘っぽい方法もあるとかないとか。そこで、その真相と、切り方のコツと便利な道具をご紹介します。
食生活

カニカマの賞味期限はどれくらい?開封後は?賞味期限切れのレシピは?

カニカマはカニ風味かまぼこの略。その製品はバリエーションも多く驚くほど!でも、意外とカニカマの賞味期限は早く、気がつくと、アウト!せっかく買ったのに捨ててしまうのはもったいない!ちなみに、賞味期限は、どれくらい?で、開封後だとどなり、賞味期限を伸ばす方法や賞味期限切れでも美味しく食べられるレシピなどを紹介します。
イベント

2歳児はケーキを食べれる?市販でもOK?作るとしたらレシピは?

離乳食も完了すると、私たち大人と食べるものが同じになってきますよね。そこで、思うのが、2歳児だと、ケーキは食べれる?市販のものでいいの?それとも、手作りで作る?と思ったら、夜も眠れなくなる!そこで、年に一度のクリスマスに挑戦できるレシピもご紹介しておきます。
食生活

ハンバーグの焼き方では水が重要?オーブンではだめ?冷凍の場合は?

挽き肉料理の一番人気のハンバーグ!簡単で材料費も割安で見栄えも良い!でも、意外に、コツを知らないと、外側は真っ黒こげて、中は生!だったり、焼きすぎてパサパサになったり!と失敗例の多いのもハンバーグ。そこで、水の使い方やオーブンの使い方、そして、冷凍ものの注意点など、ハンバーグの焼き方を基本からおさらいしておきましょう。
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