鏡餅

食生活

餅を乾燥させる方法を知れば、あとは、揚げるだけで、プロも驚く揚げ餅が!

お正月用にと、 たくさん買っておいたお餅、 残っていませんか? 鏡餅(かがみもち)も、 鏡開きを過ぎたら、 処分しなくてはなりませんね。 お雑煮やお汁粉もいいですが、 たまには目先を変えて、 おかきやあられを...
イベント

鏡餅の飾り方で裏白と干し柿と昆布は、どういう順序なのかご存知?

12月になると、 この1年も、 もう少しで終わるなあ なんて思ってしまい、 あっという間に、 お正月!がやってきます。 日本では、 その正月には、 鏡餅を飾るご家庭が一般的ですが、 そもそも、 飾り方...
食生活

餅つき機でのかがみもちの作り方と使い方はこう!パン作りもできる?!

かがみもちは、年々進化して、 しっかりパックされているものや プラスティック容器の中に パックされたお餅の入った製品など 様々なものが販売されています。 でも、 もし、 餅つき機があるのなら、 日本古来より、...
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