味覚

秋になると、 栗拾いなどに家族で出かける人も 多いのではないでしょうか？ でも、 栗拾いを楽しんで、 たくさんの栗を持ち帰っても、 処理や保存方法に困ってしまう。。。 なんて方もいますよね？ そこで、...

暑かった季節が、 過ぎようとする頃、 無性に食欲が湧くのは 私だけでしょうか？（笑） そんな秋に、 味覚の１つと言えるのが、 焼き芋！ 美味しいですよね！（＾＾） ただ、 庭で落ち葉を集めて。。...

秋の代表的な食材である「栗」 私は、小さい頃、 おばあちゃんに栗を湯がいてもらい、 おやつの時間に、よく食べてました。 お菓子類にも 料理にも、 役立つ便利な食材の「栗」ですが、 その栄養の成分がどんなものか ...

秋の味覚の代表である栗。 栗ご飯、 栗甘露煮、 そして、 マロンペーストにして、お菓子！ どれもこれも、美味しそう！ シーズンには、店先で 手に入りやすい価格で 売られている栗ですが、 剥く（むく）...

秋の味覚といえば「焼き芋」 よくテレビなどで 庭先で枯葉を集めて 焼き芋を作っている光景を 見かけたりしますが、 近年の家庭では なかなか難しい調理方法です。 ですが、 毎日、 使っていると言っても過言では...