ふとした時に、
さくらんぼ食べたいな〜なんて
思ったりしませんか？
私は、果物が大好きで
さすがに、毎日は食べませんが、
ふとした時に急に食べたくなって、
スーパーに
買いに行ったりしちゃいます(笑)
時期によっては、
売っていないので缶詰めを買ったりします。
そこで、さくらんぼの品種で甘いものや、
有名な産地は山形なのか？！
あくまでも、私の独断ですが、
オススメの
ランキングもご紹介したいと思います！
さくらんぼの品種で甘いものは？
やはり、
さくらんぼの品種といえば、
甘い佐藤錦を思い浮かべる方が
ほとんどではありませんか？
圧倒的に人気で、
さくらんぼの代名詞を得ている
といっても過言ではないですよね。
ですが、
そんな佐藤錦も美味しいがゆえの
欠点もあるんです。
それは、
日持ちが悪いんですよね。
それに皮が薄く糖度が高いので
身が柔らかくなり、
劣化しやすかったりします。
佐藤錦を食べたことがある人は
感じたことあるのではないでしょうか？
それに、
気が付けば旬の時期が過ぎていて、
今年は食べれなかった！
なんて方も多くいると思います。
佐藤錦以外にも甘くて
美味しいさくらんぼの品種がありますので
ご紹介します♩
紅秀峰
果実の大きさは8〜9グラムで大きめ
果肉は黄白色で硬く日持ちが
良い上に糖度が20前後で甘みが強い
紅さやか
果実の大きさは6グラム程度で
果肉が赤く発色がよく果汁が多い
皮の色は帯朱紅色から紫黒色になる
糖度は１５%程度で酸味も少ない
紅ゆたか
果実の大きさは10グラム以上で大きめ
果肉が硬く日持ちが良く、
皮の色は帯朱紅色
糖度は20以上で甘く、果汁が多い
ちなみに他にもありますが
この3つは佐藤錦からの
品種改良で出来ているもので、
紅秀峰は
佐藤錦に天香錦を交配して
得られた実生選抜育成され
品種登録されたものです。
紅さやかは
佐藤錦とセネカの交雑により
育成した品種です。
紅ゆたかは
ビックと佐藤錦の交雑により
育成した品種です。
ちなみに
私はさくらんぼが大好きですが
種類に関しては初心者なので
色々と調べてみましたが、
もっと沢山の種類がありました。
なかでも、
紅秀峰、紅さやか、紅ゆたかが
甘くて人気がある商品と言えますね！
さくらんぼの品種は山形がやっぱり有名？
さくらんぼの品種は、
赤いルビーこと、
山形産の佐藤錦が
一番有名で、
圧倒的な知名度がありますよね。
それもそのはずです！
国内での
さくらんぼの生産量ランキングでは
圧倒的に佐藤錦で知られる山形県が
ダントツの１位なのです。
(14,500t)
ちなみに
２位が北海道(1,430t)なのですが、
約１０倍ほど生産量が違うので
やはり有名なのは
山形県ということになりますね(^^)
ただ、
みなさん、
よーく思い出してみてください。
スーパーなんかに行くと
山形県産ばかりではありませんよね？
アメリカ産なんてよく見かけませんか？
例えば、
アメリカンチェリーとか！
って、それしか知りません。。。（笑）
そこで、私はついつい気になって
世界では生産量は
どこが多いのか調べてみました！
驚きの結果が出ましたよ！！
第１位:トルコ 599,650t
第２位:アメリカ 288,480t
第３位:イラン 220,393t
え？！トルコ？と思いませんでしたか？
私は、
アメリカしか思い浮かびませんでした(笑)
FAO統計によると、
サワーチェリーという項目があるみたいで、
その名前の通り、
酸っぱいさくらんぼみたいです。
生（なま）は日本でほとんど流通しません。
なぜかというと、
主に加工用として利用されるみたいですね。
このサワーチェリーの主な生産量は
ロシアみたいです！
もしかしたら、
缶詰のさくらんぼなんかは、
国産もありますが、
トルコ産かアメリカ産かもしれないので
スーパーで買う機会があれば、
生産地を見てみるのも
楽しいかもしれないですね(^^)
さくらんぼの品種ランキングはどんな感じ？
結局のところ、
どのさくらんぼが人気なの？
という品種ランキングが、
一番気になりますよね！
もちろん、
人それぞれの好みがありますが、
スーパーで買えるものから
お取り寄せや、通販などで
注文すると、
自宅に届くなんて手軽さもあるので、
人気のあるさくらんぼをご紹介します！
第１位：佐藤錦
やはり、
圧倒的な強さで佐藤錦がトップ入りです。
程よい甘みに酸味もあるので
絶妙なバランスで人気も高いですね。
第2位：紅秀峰
上記でもご紹介しましたが、
人気の高いさくらんぼで、
佐藤錦よりも身が大きく
糖度が高いので
甘みが強いのが好きな方には
オススメの一品となってます。
第3位：ナポレオン
佐藤錦などの品種の親に
あたるさくらんぼです！
果実が可愛いハート形になっていて、
とっても濃厚でジューシーな味わいです
(母の日のプレゼントで、
お取り寄せする方も多いみたいですよ！)
第4位:南陽
身が大きく果肉が
厚くジューシーな味わいなので
糖度も高く、佐藤錦と肩を並べるほどの
人気があるさくらんぼです！
第5位：月山錦
山形県の農園などで
一部販売している希少なさくらんぼで
身の色が黄色っぽいものです。
糖度がなんと佐藤錦よりも、
高く、20〜24度もあり、
甘くて人気のさくらんぼです。
ただ、収穫期間が短く、
多く収穫出来ない為、
数量限定販売されているという
なかなか手に入りにくい商品です。
予約しておかないと、
なかなか食べる機会がありませんが
是非食べてみたいですよね！
さくらんぼのまとめ
まだまだ、
ご紹介出来ていない品種の
さくらんぼが沢山ありますが、
個人的に調べたもので
一番気になるさくらんぼは
やはり月山錦です！
身が赤くないさくらんぼは
まだに食べたことがないことに加え、
糖度が高いので
どれだけ甘いのか凄く気になります(^^)
余談ですが、
妊娠中で極度に太りたくなくて
甘いものを控えている人にも
さくらんぼはオススメですよ〜！
程よい甘さで、
葉酸や鉄分も多く含まれているので
妊娠中はよく食べました。
でも、食べ過ぎ注意ですが。。。（笑）
是非自分に合ったさくらんぼが
見つかると良いですね！
コメント